Mon Histoire
Michaël Nadjarian
Chef privé & traiteur gastronomique en Dordogne – Fondateur de Maison La Roque
Je suis Michaël Nadjarian, fondateur de Maison La Roque, une maison culinaire née d’un parcours riche en passion, voyages et rencontres. Originaire du Sud de la France, entre Aix-en-Provence et Marseille, j’ai grandi dans une culture où la cuisine est synonyme de soleil, de partage et de générosité.
Formé dans des restaurants traditionnels, j’ai affiné mon savoir-faire au sein de palaces et de tables étoilées Michelin, en France et à l’international. En tant que chef dans un restaurant une étoile Michelin, j’ai appris l’importance du détail, de la précision et de l’émotion dans chaque assiette.
Mes expériences m’ont conduit aux quatre coins du monde — de l’Asie à l’Australie, en passant par l’Europe — enrichissant ma cuisine de saveurs, techniques et influences variées. Aujourd’hui, j’allie cette ouverture aux racines provençales qui m’habitent et à mon attachement profond au terroir périgourdin, pour proposer une cuisine sur mesure, à la fois authentique et contemporaine.
Installé avec ma famille à La Roque-Gageac, au cœur du Périgord Noir, j’ai créé Maison La Roque pour partager une vision de la gastronomie élégante, sincère et accessible :
– Chef privé à domicile, pour des moments gourmands et intimistes
– Traiteur haut de gamme, pour sublimer vos événements privés ou professionnels
– Cours de cuisine sur mesure, pour transmettre et célébrer les produits locaux
Maison La Roque, c’est une cuisine vivante et généreuse, ancrée dans la tradition, nourrie par le voyage et pensée pour créer du lien autour de la table — entre ceux qui produisent, ceux qui cuisinent, et ceux qui dégustent.